将小龙虾用清水洗净后用盐水浸泡30-60分钟将小葱与香菜打结(就像绑绳一)把姜切片蛋压碎往锅中倒入清水并把蒜块,小葱结,香菜结,姜片放入水中煮至水沸腾,之后放入龙虾拿一个倒1、准备适量小龙虾，用刷把小龙虾刷一下，多刷几遍，一定要刷干净。然后捏住中间的虾尾，拧一下，抽出虾线，再掰掉虾头的外壳，掰掉外壳的时候带掉一些虾，喜欢吃的可以留下1小龙虾冷水下锅，加入适量料酒生姜大葱焯水，小龙虾在超市买现成的虾味，不用处理 2锅中刷油，蒜末爆香，再加入一块火锅底料煮开，再放1小块冰糖，再放入小龙虾翻炒一下，最后倒3. 准备配料：准备蒜蓉既然是蒜蓉小龙虾，蒜一定要足量。通常龙虾和蒜的比例为2:1左右。也就是3斤小龙虾，我们需要准备1-1.5斤左右的蒜。剁蒜是个体力活，除了像我这用刀生剁（大1、香辣小龙虾 原料:小龙虾、大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、油、生抽、老抽、醋、蒸鱼豉油、料酒、盐、糖 做法: 锅内入油,蒜片、姜片,葱、干椒切段、花椒一起放入锅内, 倒入洗净去须下厨房为您提供龙虾怎么做好吃,龙虾的做法大全,龙虾家常做法等好吃菜谱做法分享,想了解更多龙虾菜谱大全就来下厨房。做法步骤：1. 买了些小龙虾。2. 开水烫一下，捞出，方便用刷刷洗。刷洗干净。3. 揪出小龙虾尾，剪下两支大螯，冲洗干净备用。（虾头我接揪了不要）4. 姜蒜，花椒麻椒，魔鬼椒和